Como preparar uma boa marmita
Opção para quem quer economizar nas refeições e ainda garantir uma comida de qualidade.
Renata Finholdt
Com o preço das refeições em restaurantes nas alturas, muitas pessoas têm voltado para a boa e velha marmita quando o assunto é refeição e almoço fora de casa. Mas a dúvida sobre como preparar uma marmita que seja adequada, saudável e ao mesmo tempo prazerosa e gostosa continua desde muito tempo atrás.
Alguns alimentos simplesmente não combinam com a marmita, eles mudam de textura e até de sabor quando são reaquecidos, causando horror em quem conta com eles na hora da fome.
Já outros parece que foram recém-cozidos e têm a mesma aparência e sabor do momento em que ficaram prontos.
Preparar uma boa marmita é coisa para poucos. Na verdade era, porque agora sua próxima marmita poderá ser deliciosa se seguir estas dicas:
Primeiramente, toda marmita precisa ser acondicionada em um local. O melhor deles é o pote de vidro, que não interfere no sabor dos alimentos, além de ser simples de higienizar. No entanto, o peso que os potes de vidro têm e o risco de quebrarem no meio do caminho faz com que muitas pessoas optem por potes de plástico. Se esta for sua opção, na hora de aquecer os alimentos no micro-ondas transfira tudo para um prato, evitando assim que seja liberado para seu alimento produtos tóxicos da composição do pote.
Se você tem o hábito de levar saladas, deixe-as acondicionadas em outro pote separado da comida que será aquecida. Importante também que ela não deve estar temperada, coloque as folhas e legumes secos evitando assim que estraguem até a hora do consumo.
Frituras não são uma boa ideia para colocar na marmita, elas mudam de sabor e perdem toda sua textura crocante. Prefira alimentos assados que permanecem firmes e saborosos mesmo após algumas horas.
Alguns alimentos aceitam muito bem o reaquecimento e por este motivo podem fazer parte da sua marmita: arroz, feijão, macarrão (com pouco molho), grelhados e legumes cozidos.
Outro cuidado importante é o tempo que sua marmita vai ficar fora de refrigeração. O tempo máximo que isso pode acontecer é de até três horas, depois deste tempo ela já pode estar contaminada e, se consumida, causar algum problema digestivo.
Ovos e marmita não combinam. Eles estragam facilmente. Sendo assim, é melhor evitá-los para evitar um risco desnecessário.
Você pode comer muito bem levando marmita, basta prepará-la com o cuidado necessário.
