3 ideias de menu para festas de revelação de amigo secreto

Amigo secreto ou amigo-oculto, inimigo secreto ou amigo da onça, não importa como será a brincadeira. Encante com o menu.

Michele Coronetti

Para participar da festa de amigo-oculto, nada melhor do que praticidade. E como no final de ano tudo é correria, seguem três ideias práticas para que o tempo seja muito bem aproveitado, desde a preparação até a hora da descoberta.

1. Fingerfood party

O formato veio para ficar. Prática e agradável, essa versão permite que os alimentos estejam à mão dos convidados. Ideias vão desde cupcake até bobó de camarão na colher (utensílios próprios para fingerfood).

Coloque os alimentos em uma mesa para que cada um se sirva enquanto brincam de descobrir quem é o amigo de quem. Combine com bebidas típicas, como suco de uva ou ponche de frutas, já servidos em copos ou taças.

Muffin de queijo e nozes

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo

  • ½ xícara (chá) de farinha de castanha-do-pará

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  • 4 colheres (sopa) de manteiga derretida

  • 1 xícara (chá) de iogurte

  • 2 ovos

  • ½ colher (sopa) de açúcar

  • 1 colher (sopa) de sal

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  • 2 colheres (chá) de fermento em pó

  • 2 xícaras de (chá) de queijo muçarela ralado

Misture os ingredientes sólidos em uma tigela e os líquidos em outra, exceto a muçarela. Una o líquido aos outros delicadamente. Prepare as formas de muffins, cupcakes ou empadas com forminhas descartáveis e coloque uma colher de massa, um pouco da muçarela ralada, e mais um pouco de massa até a metade da forminha. Asse entre 20 a 30 minutos em forno médio.

Decoração

  • 10 colheres (sopa) de cream cheese

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  • 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso

  • nozes

Una os queijos, acrescente pimenta branca, se desejar. Coloque em biqueira de confeitar ou saquinho com a ponta cortada. Para finalizar, coloque um pedaço de noz em cima.

2. Festa americana

Solicite a cada participante que leve um prato de doce ou salgado ou uma bebida. Deixe tudo cortado, com acesso a talheres, pratos, copos e guardanapos. Sirva juntamente com as bebidas durante ou após a revelação.

Sugira tortas salgadas, bolos com cobertura, panetones ou chocotones, biscoitos de natal.

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3. Petiscos

Prepare molhos diversos e sirva com salgadinhos, torradas ou palitos de queijo. Bruschettas de vários sabores, espetinhos, tudo prático e divertido. Bebidas geladas e do agrado de todos.

Bruschetta de tomate e manjericão

  • 2 tomates picados com semente e pele

  • ½ cebola picada miúda

  • orégano

  • folhas de manjericão

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  • sal

  • azeite

  • dentes de alho

Pique os tomates e a cebola, tempere com sal, orégano e azeite.

Torre fatias de pão ou aqueça torradas. Descasque o alho e esfregue-o na torrada, quanto mais esfregar, mais forte será o sabor do alho. Coloque o molho preparado em cima das torradas e enfeite com folhas frescas de manjericão.

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Tortilhas de milho com três dips

Prepare os molhos abaixo.

Cheddar picante:

  • queijo cheddar cremoso

  • catchup

  • molho de pimenta

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Despeje o cheddar em um recipiente para mistura. Adicione catchup (para meio copo de cheddar, utilize uma colher de sobremesa de catchup). Misture e adicione uma colher de sobremesa de molho de pimenta. Misture e experimente. Você pode alterar as medidas, dependendo do seu gosto.

Guacamole:

  • 1 abacate

  • sumo de limão

  • 1 colher de café de pimenta calabresa

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  • sal a gosto

Amasse o abacate com um garfo até ficar uma massa mole, adicione os outros ingredientes e mexa bem.

Dip de berinjela:

  • 1 berinjela grande, cortada em pedaços

  • 1 cebola grande, cortada em pedaços

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  • 3 tomates médios, cortados em pedaços

  • ¼ de pimentão vermelho em pedaços pequenos

  • ¼ de xícara de azeite

  • 2 dentes de alho picados

  • 1/3 de xícara de uva-passa escura

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  • sal a gosto

Em uma panela, leve ao fogo baixo todos os ingredientes e cozinhe com a panela tampada, mexendo, às vezes, por 20 minutos ou até a berinjela ficar macia. Transfira o refogado para o processador e pulse até obter uma pasta.

Coloque os dips em potes separados e sirva as tortilhas em volta deles.

A brincadeira será muito divertida e animada, não importa o estilo escolhido. Use a criatividade e boas festas!

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Michele Coronetti

Michele Coronetti é secretária, mãe de seis lindos filhos, gosta de cultura e pesquisas genealógicas.