Como criar uma dieta para idosos

Todos envelhecemos, isso é um processo natural de todos os seres humanos. Mas, com uma dieta equilibrada, vive-se mais e melhor.

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  • Quando envelhecemos, o nosso organismo apresenta algumas mudanças, que devem ser observadas e cuidadas para evitar males a nossa saúde.

  • Dentro do processo de envelhecimento acontece o aumento de gordura e a diminuição da massa muscular. Isso acontece porque com a idade, diminuímos a atividade física, a nossa alimentação muda e diminui a porcentagem de água no corpo, são reduzidos, também, os sentidos do olfato e paladar.

  • Na fase da terceira idade, a pessoa, geralmente, usa prótese dentária, o que dificulta a mastigação de alguns alimentos. A alimentação do idoso deve ser adaptada a essa fase, realçando o sabor dos alimentos e os tornando gostosos, fáceis de mastigá-los e engoli-los. E ainda devem conter os nutrientes necessários.

  • O que deve compor a alimentação do idoso

  • -Lipídios

  • são gorduras chamadas poliinsaturadas e monoinsaturadas. Nas quantidades adequadas auxiliam nas doenças cardiovasculares e ainda absorvem as vitaminas lipossolúveis.

  • -Proteínas

  • seu papel é na estrutura. A proteína deve ser de boa qualidade (origem animal), de acordo com a digestão do idoso. O melhor é servir carnes com pouca gordura, cozidas ou assadas, porque ficam mais macias e portanto fácil de mastigar.

  • -Carboidratos

  • essesdevem fazer parte da alimentação, pois são fonte de energia e ajudam no bom funcionamento do intestino. Ainda nos processos fisiológicos são essenciais as vitaminas e minerais.

  • Vitaminas

  • -Vitamina "A"

  • elaage na visão, manutenção dos ossos e sistema imunológico.

  • -Complexo "B"

  • B1

  • transforma carboidrato em energia.

  • B6

  • processos fisiológicos.

  • B12

  • reprodução celular.

  • -Vitamina "D"

  • cálcio e Fósforo.

  • -Vitamina "E"

  • antioxidante, protege as membranas da célula, previne a ação dos radicais livres.

  • Ainda são necessários os minerais como o Cálcio, Fósforo, Ferro, Magnésio, Zinco e Selênio.

  • Algumas dicas de alimentação

  • Pela manhã

  • Leite

  • dê preferência para o leite integral se o idoso não tiver problemas de colesterol, 1(uma) xícara ou 200ml.

  • Chás

  • podem ser de ervas ou frutas, escolha o sabor que o idoso gosta ou procure variar. Sirva à vontade.

  • Pão integral

  • tem mais fibras. Sirva 1(uma) fatia.

  • Frutas

  • prefira o mamão, pois é fruta laxativa. Ajuda no bom funcionamento intestinal. 1/2 unidade.

  • Margarina

  • consumir com moderação. 1(uma) ponta de faca.

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  • Lanchinho da manhã, às 10:00 hs

  • Vitamina de frutas

  • contém vitaminas, fibras e minerais. 1(um) copo.

  • Almoço

  • Macarrão

  • cozido (energia) - 8 colheres de sopa.

  • Molho de tomates

  • 1(uma) colher de sopa.

  • Frango

  • assado e sem pele. 1(uma) colher de servir.

  • Salada de folhas verdes picadas

  • 1(uma) colher de servir.

  • Sobremesa

  • salada de frutas picadas, à vontade. Procure usar pouco azeite ou óleo para o cozimento.

  • Lanche da tarde

  • Vitamina de frutas

  • 1(um) copo.

  • Biscoito de água e sal

  • 4 unidades.

  • Jantar

  • Arroz-primavera

  • 8 colheres de sopa.

  • Feijão cozido

  • 1(uma) concha pequena.

  • Omelete de legumes

  • 1(uma) porção.

  • Sobremesa

  • gelatina de limão: 1(uma) taça.

  • Ceia

  • Biscoito salgado

  • 1(uma) unidade.

  • Chá de ervas

  • à vontade.

  • Você deve variar as frutas, hortaliças e verduras escolhendo sempre as de fácil mastigação.

  • No lanche da tarde, pode variar com pão bisnaguinha e queijo. Sirva também no almoço ou jantar peixes grelhados, se o idoso gostar.

  • Reduza o consumo de sal, pois retém líquido e aumenta a pressão arterial.

  • Incentive o idoso a fazer exercícios, pelo menos 30 (trinta) minutos por dia.

  • Com uma dieta equilibrada, vive-se mais e melhor.

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Helia Maria Morozini de Campos mora em Três Lagoas-Pr-Brasil, é casada e mãe de um rapaz de 25 anos. Gosta de ler, escrever e ensinar.

Como criar uma dieta para idosos

Todos envelhecemos, isso é um processo natural de todos os seres humanos. Mas, com uma dieta equilibrada, vive-se mais e melhor.
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