6 sinais de que você é viciado em carboidratos

Descubra neste artigo como parar de comer carboidratos quando a tentação bate à sua porta.

Fernanda Gonzales Casafús

Se há algo difícil de resistir, é a um delicioso bolo de chocolate ou a algumas batatas fritas com queijo cheddar. E se está lendo este artigo, é provável que você tenha uma leve suspeita de que seu vício em carboidratos seja real.

Independentemente de você ter ou não problemas de peso, comer carboidratos em excesso ou o tempo todo pode gerar sérias complicações à saúde. Não podemos negar que somos fisgados por coisas gostosas, mas em algum momento precisamos saber parar e pensar na saúde.

Vamos esclarecer o que são carboidratos

De acordo com a Biblioteca Nacional de Medicina dos Estados Unidos, os carboidratos são basicamente moléculas de açúcar que são decompostas no no organismo em forma de glicose.

A glicose vai para o sangue imediatamente e é utilizada pelo corpo como energia. A glicose que não é utilizada pelo organismo é transformada em gordura, que fica alojada embaixo do tecido adiposo.

Os carboidratos são necessários

Ainda que, nos últimos anos, a palavra carboidratos tenha sido associada a dietas bastante calóricas, eles são, na verdade, necessários para uma nutrição adequada. Os que geralmente são associados a “engordar” são carboidratos simples. Portanto, vamos primeiramente resumir quais tipos de carboidratos existem.

Açúcares: também chamados de carboidratos simples. Refere-se tanto ao açúcar contido nas frutas quanto ao açúcar refinado que é adicionado a sobremesas, biscoitos, vitaminas, etc.

Fibras: são carboidratos complexos, decompostos com mais dificuldade pelo organismo, por isso dão mais saciedade. Comer fibras evita a compulsão alimentar. Elas podem ser encontradas nos vegetais, sementes, nozes ou grãos.

Amidos: Também são carboidratos complexos, são compostos de muitos açúcares simples ligados entre si. Para que possa ser utilizado como energia, o corpo precisa decompô-los. Alguns exemplos são massas, cereais, batatas, ervilhas ou milho.

Então, quais são os vilões da história?

Quando falamos popularmente de vício em carboidratos, estamos nos referindo principalmente a alimentos processados, mas também a massas e tudo o que é feito com farinha e açúcar.

Talvez você consiga resistir a um prato de vegetais, mas não são muitos que conseguem resistir ao aroma quando passam em frete a uma padaria, ou àquele bolo que sua amiga lhe oferece com chá. Queremos, hoje, falar com você sobre esse “vício”.

Abrir mão de massa, pão e biscoitos pode parecer um castigo quando você não consegue sucumbir à tentação de comer essas delícias. Mas se o que você busca é perder alguns quilos, ou simplesmente começar a cuidar mais da sua saúde, é imperativo começar a mudar hábitos.

Comer algo saboroso da geladeira de vez em quando ou desejar algo doce em certas ocasiões não pode ser visto como um vício. No entanto, preste atenção aos seguintes sinais para descobrir se você é um verdadeiro fanático por carboidratos.

Sinais de que você não consegue dizer NÃO a carboidratos

1. O excesso de peso vai parar na barriga

Se você sente que, quando engorda, tudo vai para a barriga, é sinal de que está comendo carboidratos demais. Os refrigerantes, o excesso de álcool e os produtos de padaria ​​farão sua barriga engordar mais do que outras partes do corpo.

2. Você se sente cansado depois de comer

Cada vez que incluímos grandes quantidades de carboidratos em nosso almoço ou jantar, a quantidade de insulina no sangue aumenta. Se os níveis desse hormônio aumentam, o cérebro faz com que seja produzida uma quantidade maior de serotonina e melatonina, dois neurotransmissores responsáveis ​​por regular o sono e gerar uma sensação de bem-estar.

Portanto, se você se sentir muito cansado ou sonolento depois de comer, é porque incluiu muitos carboidratos em sua alimentação.

3. Quando pensa em comer, você pensa em pão, massa e doces

Você se pega pensando o tempo todo no que comer e tem desejo por algo doce. Você também deseja pão ou uma daquelas delícias que costuma comer. Você não consegue refrear seu impulso de devorá-los. Realmente não consegue, mesmo se tentar.

Quando come esses tipos de alimentos frequentemente, seu cérebro precisa deles com cada vez mais frequência. É por isso que você não consegue refrear o impulso de comer algo assim.

4. Pouco depois de comer, você já está com fome de novo

Os nutricionistas recomendam começar uma refeição com uma grande porção de verduras por uma boa razão: para ir enviando uma sensação de saciedade para o cérebro. Quando você consome muito carboidrato em sua refeição principal, pouco depois já estará com fome de novo, pois tão rapidamente quanto a glicose sobe, ela cai. 

Quando você come mais proteína e vegetais, por exemplo, a liberação de insulina no sangue é mais lenta, portanto, irá demorar mais para que sinta fome.

5. Assim que acorda, você já quer algo doce para comer

Se uma das primeiras coisas em que você pensa quando acorda é comer pão, açúcar e cereais, é provável que você tenha uma forte inclinação para comer carboidratos. Seu corpo e sua mente estão clamando por isso, e você não consegue resistir.

Você tem frutas, queijos, ovos e iogurte à sua disposição. Mas não, prefere um café e algumas fatias de pão com geleia. Você tem que prestar atenção ao que seu corpo está lhe dizendo.

6. Quer sempre sobremesa depois de uma refeição

O desejo constante por coisas doces, ainda mais depois do almoço ou do jantar, pode ser um sinal claro de que você é viciado em carboidratos. Você não pode conceber uma refeição sem sobremesa, e isso é um sinal de alerta.

Você se identifica?

Se, ao ler essas linhas, você sentiu que isso se aplica a você, então talvez seja a hora de iniciar uma mudança em seu estilo de vida. Não apenas para perder peso, mas para melhorar a saúde de maneira geral.

Comece a incluir mais proteínas e vegetais em sua dieta e busque conselhos de especialistas sobre uma nutrição adequada. Embora seja sempre mais fácil comer um hambúrguer com batatas fritas a preparar um prato elaborado de vegetais e carne, você pode conseguir se organizar de tal maneira, que acabará mudando radicalmente seus hábitos e estilo de vida.

Não deixe que comida e as tentações governem a sua vida. Alimente-se de forma saudável para se sentir bem e ser saudável tanto física quanto mentalmente. Avante! Você vai conseguir!

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Traduzido e adaptado por Erika Strassburger do original 6 señales de que tienes adicción a los carbohidratos

Fernanda Gonzales Casafús

Fernanda Gonzalez Casafús é argentina, mãe e formada em jornalismo. Ama os animais, daçar, ler e a vida em família. Escrever sobre a família e a maternidade se tornou sua paixão.