5 receitas light para uma dieta desintoxicante

Seja para começar bem o ano, ou para recomeçar depois de uma festa, segue uma dieta desintoxicante bem simples.

Michele Coronetti

Tantos quitutes maravilhosos e irresistíveis, carnes, aves, farofas, doces e mais doces, e mesmo que você não ingira bebidas alcoólicas, a fartura das festas provavelmente alterará seu metabolismo.

É muito interessante que seja aplicada uma dieta desintoxicante, para que seu organismo volte à homeostase, ou seja, fique equilibrado. Alimentos gordurosos ou calóricos demais alteram o mecanismo desta máquina maravilhosa que é nosso corpo. Você se sentirá muito melhor para iniciar o ano-novo.

Os especialistas nos aconselham a realizar seis refeições diárias. Para desintoxicar seu organismo, parta desse conselho e a cada uma dessas refeições prefira frutas, sucos e sopas. Beba muita água entre os horários das refeições. Para o calor, existem várias receitas de sopas frias que são muito saborosas. Organize-se e veja seu corpo perder o inchaço, o cansaço sair de cena, e você ficar muito mais disposto e leve. Geralmente, apenas um dia é suficiente para se alcançar esses objetivos. Tudo vai depender da sua força de vontade e necessidade.

Algumas receitas saborosas e desintoxicantes:

1. Suco de couve

• 1/2 copo de suco de laranja natural sem açúcar;

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• 1/4 copo de água;

• 1/2 folha de couve verde escura.

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Beba em seguida sem adicionar açucares ou adoçantes. Caso realmente necessite, acrescente 1/2 colher de chá de mel.

2. Salada de frutas especial

• 2 bananas brancas;

• 4 morangos;

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• 1 manga média;

• 2 ameixas;

• 1/2 copo de suco de laranja natural.

Pique as frutas e acondicione-as rapidamente ao suco de laranja, que manterá as propriedades antioxidantes das frutas. Mexa e consuma em seguida. Procure não adicionar açúcares.

3. Sopa fria de cenoura

• 4 cenouras em rodelas;

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• 1 dente de alho amassado;

• 1 pitada de noz-moscada em pó;

• 1 copo de iogurte natural desnatado;

• 1/2 colher de sal;

• Pimenta a gosto.

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Cozinhe as cenouras no vapor até ficarem macias. Caso sinta necessidade, frite em um fio de óleo o alho amassado com o sal. Bata no liquidificador até formar um purê. Junte a noz-moscada e o iogurte. Polvilhe pimenta a gosto e evite acrescentar mais sal. O sabor será adocicado mesmo. Espere esfriar para ingerir.

4. Suco desintoxicante de maçã (Receita do nutrólogo e ortomolecular Abid Maldaun)

• 1 maçã;

• Lascas de gengibre;

• 1 copo de água de coco;

Bata todos os ingredientes no liquidificador e coe a mistura. Beba logo após.

5. Gazpacho

• 1 dente de alho médio;

• 1/2 pepino descascado, sem sementes e picado;

• 1/4 pimentão vermelho, sem sementes e sem pele, picado;

• 1/2 cebola pequena;

• 3 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados;

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• 1 fio de azeite extra virgem;

• 3 colheres de vinagre de maçã ou outro de sua preferência;

• 1 copo de água gelada;

• 1/2 de colher de chá de sal ou menos.

Bata todos os ingredientes no liquidificador, acrescentando a água aos poucos a fim de acertar a espessura. Sirva gelada.

Para encerrar o dia, que tal uma xícara de chá refrescante? Pode ser de capim-cidreira, hortelã, acrescidos ou não de limão espremido. Como nas outras receitas, evite acrescentar açúcar ou adoçante.

Depois deste dia com essas refeições, tenha a certeza de que seu organismo estará bem melhor e equilibrado, pronto para iniciar mais uma etapa da vida, cheio de energia e bem-estar.

Michele Coronetti

Michele Coronetti é secretária, mãe de seis lindos filhos, gosta de cultura e pesquisas genealógicas.